Kylling kan serveres på hundredvis af forskellige gode måder. Vigtigt er det at der tilføjes smag og væde så det milde kyllingekød får noget modspil og ikke bliver tørt. Her er der brugt et mix af smage fra grøntsager, krydderier og Ale. Klik her for øl til retten Ingedienser • 6 kyllingelår• ½ tsk olivenolie• ½ …
Hjemmelavet øllebrød er altså lækkert !Ingredienserne er få og nemme at få fat på. Kan med fordel forberedes om morgenen hvis det skal serveres til aften da brødet har brug for at opblødes mindst 8-10 timer i vand. Klik her for øl til retten Ingedienser • 300 g rugbrød uden kerner, ikke for friskt• Et …
Den koldhævede dej tager kun få minutter at røre sammen og brødet smager bare så godt. Brødet er let rustikt og med få ingredienser. Spis brødet til diverse kolde delikatesser eller server som tilbehør til varme simreretter. Klik her for øl til retten Ingedienser Ingredienser til 4 lyse brød: • 10 g. gær • 3 …
De fleste danskere elsker rugbrød og spiser det dagligt i madpakker og til weekendens frokostbord. Det hjemmebagte rugbrød med de gode ingredienser vinder heldigvis ofte frem for supermarkedernes masseproducerede industriprodukter. Udlandet er også ved at få øjnene op for danskernes mørke og smagfulde yndlingsbrød. Klik her for øl til retten Ingedienser Surdej – 1. dag:• …
Svinebryst er nemt at få fat i og ofte til en rigtig fornuftig pris. Kødet kan når det tilberedes godt give både saft, kraft, fedme og sprødhed til hverdags og weekendretter. Kombinationen af svinebryst, øl og urter er helt fantastisk og faktisk meget nemt at gå til. Tilbehøret kan evt. tilberedes i ovnen samtidig eller …
Trænger den sædvanlige lørdagskylling til lidt opdatering ? Retten her med unghane og Blonde Ale kan nemt gå hen og blive en ny familie favorit. Kødet er lyst og lækkert og hertil passer den Blonde Ale super – både i og til retten. Måske du også bliver nødt til at smage på den undervejs – …
Lammeskank har ligesom lammekølle brug for lidt længere tilberedningstid end de lidt finere udskæringer af lammekød. Men giver du dig tiden til at tilberede det rigtigt bliver du også belønnet med en skøn og velsmagende ret der passer sig godt til at bliver serveret når venner eller familie kommer til spisning. Klik her for øl …
Chili con carne er en kendt klassiker og kan laves på mange forskellige måder. I denne opskrift er der hentet dybde og fylde fra den mørke lagerøl der sammen med chilien giver en kompleks og balanceret smag.I denne opskrift anbefaler vi at bruge en mørk øl. Hvis du virkeligt vil udfordrede dig selv, syntes vi …
Øl som en del af en marinade er en effektiv måde at mørne kødet på. Der er enzymer i øl der hjælper med at nedbryde kødets hårde fibre og herved opnås både mørt kød og massere af lækker smag.Her er der leget med smage inspireret af det asiatiske køkken der balancerer godt med den lækre …
Inspireret af den græske gryderet Stifado kommer her en opskrift med saft og kraft fra fynsk porter og lækre krydderier.Den lange tilberedningstid og øllets enzymer sikrer et super mørt resultat, og med det græsk inspirerede tilbehør kommer der næsten feriestemning omkring spisebordet. Klik her for øl til retten Ingedienser • 1 kg. oksekød i strimler• …