Bemærk – Bedst før dato er i januar 2024. Men øllen er også god efter!
Solkongen er en af vores tovlige idéer om at tilsætte danske solbær og hyldeblomst til en frisk og læskende cream ale, for at få en frugtig tørstlukker med en strejf af frugt.
Cream Ale er dom øltype lidt “pilsner-agtig”. Til trods for navnet indeholder den hverken laktose eller lignende. Det er derimode enlys, let og ret tør øl, der er blevet brygget i det amerikanske mid-vest i de sidste 100 år. Det var i udviklingen af denne øltype, at man begyndte at tilsætte de billigere stivelsesrige tilsætninger såsom majs og ris. Også I denne opskrift anvendes både sukker, majs og ris for at drive fjerne så meget restsødme som muligt.
