IPA

IPA er en forkortelse af Indian Pale Ale. Det er en øltype som oprindeligt er engelsk. Den blev i 1700-tallet udviklet for at kunne klare sejlturen til de engelske kolonier i Indien. Da man ikke kendte til pasteurisering havde øllet svært ved at holde sig på den lange rejse fra hjemlandet til Indien. Man fandt ud af at humle har en konserverende effekt. IPA i dag brygges dog væsenligt anderledes og der findes adskillige underkategorier i dag.
I dag er tommelfingerreglen for IPA at det er en mere bitter øl, som samtidigt har meget aroma og humlenoter.

Viser alle 14 resultater